跨越2000多公里,12月1日凌晨3点多,四川峨边的100头生猪顺利抵达绍兴市天天肉食品有限公司屠宰场,经过屠宰检疫后,悄悄“走”上绍兴人的餐桌。据了解,这是柯桥—峨边东西部协作首批生猪调运,实现了峨边彝族自治县生猪从生产到远销的无缝对接。
峨边生猪抵达绍兴,离不开董泉信的助力。柯桥区安昌街道盛陵村村民董泉信,虽然是一名盲人,但他的副食品批发生意做得顺风顺水,被人称为盲人企业家。去年,正在寻觅优质猪肉制作安昌腊肠的他,了解到峨边拥有上好的乌金猪和土猪。
“从气候环境、饲养方法、食料等方面看,峨边的猪跟绍兴这边不一样,肉质更好。”经过两次实地考察,他对峨边生猪的肉质充分认可。今年5月,董泉信了解到峨边是柯桥对口东西部协作地区,当地养殖户正为生猪销售犯愁。
经柯桥区发改局牵线,今年8月,他正式与峨边当地签订协议,订购了6000头峨边的乌金猪和土猪。“从采购到运输及销售,首批峨边猪并没有利润,略有亏损,但能为当地养殖户解决销售困难,同时还能丰富绍兴人的菜篮子,我觉得这件事很有意义。当然,我也相信峨边猪的品质,一定能在绍兴闯出市场。”董泉信说。
董泉信还派出员工章卫勇到峨边现场挑猪。“我带着现金,邀请峨边金凤凰养殖有限责任公司总经理汪瑶帮忙,到养猪户家里挑选了100头猪。”章卫勇说。汪瑶告诉记者,峨边生猪主要采取“合作社+养殖户”的模式,养猪户多的每年养猪60多头,少的只有10多头,养猪成了当地农户脱贫致富的重要渠道。这次绍兴企业家前来采购生猪,增加了峨边生猪销售渠道,让峨边生猪越走越远。
峨边彝族自治县农业农村局挂职干部徐东豪说,峨边有5万多彝族居民,他们有食猪肉的习俗,因此一直保留着养猪的传统。因峨边海拔较高,自然环境优美,饲养的乌金猪和土猪肉质很受市场青睐,峨边猪也成了当地的“致富猪”。
数据显示,截至今年12月1日,峨边全县生猪养殖户为17868户,生猪存栏217484头。但饲养过多,销售一时成了难题。“这次柯桥企业家主动采购生猪,解决了养殖户的困难,也让峨边生猪首次走出四川。” 徐东豪说。(绍兴日报 记者 王晓宏 通讯员 章哲农)